Ko 對廚藝的專注和熱情使朋友們授予他「高主廚」的稱謂。他出身於廚藝世家,父親是有名的餐飲業家,因此 Ko 從小就在廚房裏學藝。雖然沒有受過正式廚藝訓練,Ko 在夏威夷攻讀 BBA 及 MBA 之時卻成功打理一所最出色的大型國際連鎖餐廳。於短短十年間,他在飲食業界數之不盡的餐廳、會所及酒店拓展了一番事業。於 1994 年移居紐約之前,他曾在香港理工大學任教餐飲管理。他與 Margie 合辦 KOKO Antiques 古董業務之時,成為紐約三洲地區最知名的中國商人,更受《安邸AD》雜誌安排專訪。自 2010 年回港後,Ko 致力引進健康和自覺飲食,多年來獲益良多,大受好評。

Ko 是對大自然近距拍攝獨具慧眼的攝影迷。他既是馬拉松長跑的愛好者,也精於功夫和氣功。

Ko

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